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Ricette antipasti
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la ricetta della focaccia all'origano

Focaccia all’origano

L’origano sta benissimo sulla pizza, è proprio il caso di dirlo. Ma se volete sperimentare qualcosa di diverso dalla solita pizza rossa, a cui in genere si abbina l’origano, potete provare a preparare una classica focaccia pugliese....

L’origano sta benissimo sull...

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la ricetta dei crostini di polenta

Crostini di polenta

I crostini di polenta con gorgonzola sono uno sfizioso antipasto, facile da preparare in poco tempo da gustare nelle serate autunnali/invernali, magari accompagnato da un ottimo aperitivo per stuzzicare l’appetito. Oltre che finger food, possono diventare anche un contorno per accompagnare ricette di carne...

I crostini di polenta con gorg...

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la ricetta dell'antipasto alla giuliese

Antipasto alla giuliese

L’antipasto alla giuliese è un piatto tipico della cucina teramana e in particolare della zona di Giulianova. Si tratta di un antipasto a base di pesce che ricorda un po’ la classica insalata di mare ma è arricchito da una salsa verde tutta speciale, preparata...

L’antipasto alla giuliese è...

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grigliata di verdure

Grigliata di verdure

Ancora in tema di grigliate, che nel periodo estivo si fanno più di frequente, complici le fresche serate e la possibilità di mangiare in giardino, sul terrazzo o comunque in uno spazio aperto. Vi proponiamo la ricetta della grigliata di verdure. Oggi parliamo delle verdure....

Ancora in tema di grigliate, c...

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la ricetta delle ciambelline di formaggio

Ciambelline di formaggio

Queste ciambelline di formaggio sono molto buone se servite con gli aperitivi o anche per antipasti ricchi, accanto a stuzzichini dal sapore più delicato. Il sapore puo' essere più o meno delicato a seconda del tipo di formaggio che si utilizza, ma in generale sono...

Queste ciambelline di formaggi...

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la ricetta della torta salata agli spinaci

Torta salata agli spinaci

Il mondo delle focacce regala sapori e aromi speciali, perchè la gustosa base, in genere di pasta di pane, si puo' arricchire con olive o pancetta, radicchio rosso o zucca, patate o erbe aromatiche, spinaci o ricotta. Molto dipende dalla fantasia, dal tempo e dagli...

Il mondo delle focacce regala ...

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la ricetta del carpaccio di scamorza

Carpaccio di scamorza

Un piatto gustoso, invitante, che struzzica l'appetito per un aperitivo in terrazza, ma anche per sostituire un primo o un secondo. Una ricetta insolita, deliziosa nel suo abbinamento poco tradizionale, e facilissima da preparare, anche per i meno esperti in cucina. Scopriamo la ricetta del...

Un piatto gustoso, invitante, ...

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la ricetta delle tartine a scacchiera

Tartine a scacchiera

Il detto 'l'occhio vuole la sua parte' ha un'importanza particolare in cucina. Anche tra le mura domestiche, infatti, potete, anzi dovete, prestare attenzione al modo in cui servite le varie pietanze. Il piatto ideale è quello che soddisfa prima la vista e solo poi il...

Il detto 'l'occhio vuole la su...

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la ricetta della salsa di spinaci

Salsa agli spinaci

La bontà di una salsa è racchiusa nel suo profumo, nella sua leggerezza, nella sua fragranza, e per ottenere un buon risultato è necessario che tutti gli ingredienti utilizzati siano freschissimi, oltre che di prima qualità. Scopriamo come preparare la salsa agli spinaci. Per mantenere la...

La bontà di una salsa è racc...

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Peperoni ripieni fritti

Non è un piatto leggerissimo, pero' a chi ama i peperoni piacera' moltissimo. E comunque è anche un piatto nutriente, perchè prevede carne e verdure. Certo, i peperoni sono fritti, ma una volta ogni tanto il fritto non fa male, soprattutto se si usa olio...

Non è un piatto leggerissimo,...

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la ricetta delle tartine di granchio alle mele

Tartine di granchio alle mele

Le tartine si servono soltanto fredde e devono avere un gusto ben definito. Devono essere piccole e non troppo cariche, e sulla forma ci si può sbizzarrire (triangolini, quadrati, rombi, stelle, cuori). Ecco a voi la ricetta delle tartine di granchio alle mele. La superficie della...

Le tartine si servono soltanto...

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la ricetta della torta salata alla zucca

Torta salata alla zucca

Oggi prepariamo una torta salata alla zucca. La zucca è un ortaggio dolce che si presta a molte preparazioni, e la torta è una di queste. Per esaltare e completare il sapore della zucca, utilizziamo ingredienti dal sapore deciso, come i funghi, il formaggio groviera...

Oggi prepariamo una to...

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ricetta del tortino di zucchine al forno

Tortino di zucchine al forno

I tortini sono sempre graditi nei giorni di festa, perchè si mangiano facilmente e sono sfiziosi, soprattutto se preparati con le verdure e l'affettato. Anche per la classica gita fuori porta di Pasquetta vanno più che bene, perchè potete prepararli il giorno prima e portarli...

I tortini sono sempre graditi ...

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