Alimenti - articoli in archivio

Proprietà del lampone

Profumatissimo, dolce e succoso: il lampone è uno squisito frutto di bosco che si presta alle più diverse preparazioni in cucina ma che è anche considerato una preziosa risorsa curativa dalla medicina naturale, per via delle sue proprietà antinfiammatorie, astringenti …

Proprietà del ribes

Piccole bacche dall’aspetto traslucido, e dal sapore gradevolmente dolce acidulo: i ribes sono ottimi frutti ricchi di flavonoidi, antociani e vitamina C. non solo buoni, dunque, ma anche benefici per la salute al punto che, nella medicina tradizionale, vengono utilizzati …

È l’ora del Tè! Una bevanda di tradizione antichissima e proveniente da paesi esotici, che spesso ci colpiscono nell’immaginario quando assaporiamo il suo profumo. Scopri la storia del the, le sue differenti varietà, il luoghi e le metodologie di produzione …

Prosciutto di Carpegna

Il Prosciutto di Carpegna è un pregiato prodotto a Denominazione di Origine Protetta proveniente dalla zona marchigiana del Montefeltro. Le sue origini risalgono all’epoca medievale, e ancor oggi questo prosciutto viene prodotto nel pieno rispetto di una secolare tradizione tramandata …

Ciauscolo

Il Ciauscolo è un particolare insaccato marchigiano molto simile ad un salame che però, invece di essere gustato a fette, grazie alla sua consistenza molto morbida viene spalmato sul pane. Le origini di questo salume tipico sono davvero remote, e …