Top
Insalata di riso gamberi e mango: la ricetta
fade
6402
post-template-default,single,single-post,postid-6402,single-format-standard,eltd-core-1.1.1,flow-ver-1.3.6,eltd-smooth-scroll,eltd-smooth-page-transitions,ajax,eltd-grid-1300,eltd-blog-installed,page-template-blog-standard,eltd-header-vertical,eltd-sticky-header-on-scroll-up,eltd-default-mobile-header,eltd-sticky-up-mobile-header,eltd-dropdown-default,eltd-light-header,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive

Insalata di riso, gamberi e mango

la ricetta dell'insalata di riso, gamberi e mango

Insalata di riso, gamberi e mango

Insalata di riso gamberi e mango
Porzioni 4
Un frutto esotico dal sapore particolare, fresco e leggero che rende questa insalata di riso ideale per pranzi e cene estive. Scopriamo come si prepara un'insalata di riso, gamberi e mango.
Vota
Stampa
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
1 hr
Tempo totale
1 hr 20 min
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
1 hr
Tempo totale
1 hr 20 min
Ingredienti
  1. 200 gr di riso
  2. 100 gr di riso integrale
  3. 400 gr di gamberetti lessati
  4. 1 mango
  5. 40 gr di pinoli
  6. 2 carote
  7. limone
  8. coriandolo
  9. zenzero grattugiato
  10. olio, sale e pepe
Istruzioni
  1. Lessate separatamente i due tipi di riso secondo il tempo indicato sulla confezione, scolateli e lasciateli raffreddare, sempre separati.
  2. Raccogliete in una insalatiera i gamberetti, le carote tagliate a fettine sottilissime e la polpa del mango tagliata a sua volta, ma a cubetti.
  3. Aggiungete entrambi i tipi di riso e mescolate bene per distribuire bene il condimento, preferibilmente con un cucchiaio di legno, e tenete da parte.
  4. Ina una ciotola emulsionate 3 cucchiai d'olio con il succo di mezzo limone, un cucchiaino di zenzero e uno di coriandolo, sale e pepe.
  5. Condite l'insalata con questa salsina, mescolate bene, cospargete di pinoli tostati e servitela dopo averla tenuta per almeno 1 ora in frigorifero.
Consiglia ricette http://www.consigliaricette.com/
Debora De Santis
No Comments

Post a Comment