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Ciambelline di formaggio: la ricetta
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Ciambelline di formaggio

la ricetta delle ciambelline di formaggio

Ciambelline di formaggio

Ciambelline di formaggio
Porzioni 4
La ricetta delle ciambelline di formaggio è perfetta per fare un antipasto veloce e ricco di gusto. Scopriamo insieme come si prepara la ricetta.
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Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
12 min
Tempo totale
22 min
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
12 min
Tempo totale
22 min
Ingredienti
  1. 100 gr di formaggio grattugiato
  2. 100 gr di burro
  3. 100 gr di farina
  4. 1 uovo
  5. latte q.b
  6. sale
Istruzioni
  1. Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi impastatelo con il formaggio grattufiato, la farina e un pizzico di sale, mescolando energicamente.
  2. Quando il composto assume una consistenza omogenea, prendetene un pezzetto alla volta, ricavatene tanti rotolini e chiudeteli a ciambellina.
  3. Proseguite in questo modo fino a esaurimento degli ingredienti.
  4. In una tazzina diluite il tuorlo con un po' di latte e spennellate leggermente la superficie delle ciambelline.
  5. Allineatele in una teglia foderata con carta da forno e fatele cuocere nel forno preriscaldato a 150° per circa 12 minuti, non di più.
  6. Dovete ritirare le ciambelline quando sono ancora pallide, altrimenti il formaggio assume un sapore sgradevole se cuoce troppo, e le ciambelline si induriscono oltre il dovuto.
  7. L'ideale è servirle ben calde, ma sono buone anche fredde.
Consiglia ricette http://www.consigliaricette.com/
Debora De Santis
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