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Come si prepara il tronchetto di Natale
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Come si prepara il tronchetto di Natale

come si prepara il tronchetto di Natale

Come si prepara il tronchetto di Natale

Come si prepara il tronchetto di Natale
Porzioni 4
E uno dei dolci di Natale più classici, di quelli che non possono mancare sulla tavola della festa, ed è comunque abbastanza facile da preparare. Scopriamo insieme come si prepara il tronchetto di Natale.
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Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
20 min
Tempo totale
40 min
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
20 min
Tempo totale
40 min
Ingredienti
  1. 100 gr di farina
  2. 70 gr di fecola
  3. 1 cucchiaino di lievito per dolci
  4. 4 uova
  5. 120 gr di zucchero
la
  6. scorza grattugiata di mezzo limone
  7. 20 gr di burro
Istruzioni
  1. Preriscaldare il forno a 225° e nel frattempo setacciare la farina, la fecola e il lievito, tutto insieme. Sbattere energicamente in una terrina le uova con lo zucchero, unire la scorza di limone e il burro fuso.
  2. Sempre mescolando, unire le farine e amalgamare con cura.
  3. Versare il composto in uno stampo da plum cake imburrato ed infornare per 15-20 minuti.
  4. Lasciar intiepidire il dolce, poi sformarlo e tenerlo da parte.
  5. In una ciotola capiente lavorare il mascarpone con il liquore, i tuorli, lo zucchero a velo e il cacao.
  6. Montare la panna in un contenitore raffreddato infrigo, poi amalgamarla alla crema.
  7. Coprire con pellicola da cucina e mettere in frigo.
  8. Dividere il dolce a metà, spalmarvi una parte della crema e ricomporlo.
  9. Rivestirlo con la crema rimanente e, aiutandosi con una forchetta, rigarlo per creare l'effetto a tronchetto.
  10. Tenere il dolce in frigorifero fino a 10 minuti prima di servire.
Consiglia ricette http://www.consigliaricette.com/
Debora De Santis
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