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Come preparare i frollini al burro
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Come preparare i frollini al burro

Come preparare i frollini al burro

I dolci natalizi, carichi di farcitura, di creme, di frutta secca e di quant’altro possa solleticare il palato, non possono essere mangiati da tutti, allora può essere utile sapere preparare dei semplici frollini, per andare incontro alle esigenze anche di chi, per un motivo o per l’altro, deve stare a dieta.

Gli ingredienti

360 gr di farina 00
170 gr di burro
110 gr di zucchero a velo
1 uovo
1 bustina di vanillina
1 cucchiaio di acqua fredda per amalgamare il composto

La preparazione

Impastare tutti gli ingredienti, formare un panetto, chiuderlo nella pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per almeno 1 ora.

Riprendere la frolla e stendere con il mattarello una sfoglia di circa 5 millimetri aiutandosi eventualmente con 2 fogli di carta da forno. Ricavare i biscotti con gli stampini e cuocere in forno preriscaldato a 200°

Sfornare e far raffreddare su una gratella.

Debora De Santis
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