Salsa allo yogurt

La salsa allo yogurt è tornata alla ribalta negli ultimi anni, poichè molto utilizzata nella preparazione del kebab. In realtà si tratta di una salsa passibile di mille applicazioni diverse. Scopriamole insieme.

Salsa allo yogurt
Porzioni 4
La salsa allo yogurt fatta in casa è l'ideale per tutti coloro che amano mangiare sano e buono. Per prepararla occorrono circa venti minuti, ma il risultato finale è più che soddisfacente.
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Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
10 min
Tempo totale
20 min
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
10 min
Tempo totale
20 min
Ingredienti
  1. 40 gr di burro
  2. 1 piccola cipolla
  3. 2 cucchiai di farina
  4. 1/2 litro di latte caldo
  5. 1 vasetto di yogurt bianco
  6. sale, pepe e noce moscata
Istruzioni
  1. Scalda il burro in un tegame e fai imbiondire la cipolla.
  2. Aggiungi la farina e cuoci senza scurire per qualche minuto, poi togli dal fuoco e aggiungi il latte mescolando forte.
  3. Rimetti sul fuoco e cuoci, sempre mescolando, facendo bollire per 1 minuto.
  4. Passa la salsa nel passino e rimettila nel tegame, aggiungi sale, pepe, un pizzico di noce moscata e lo yogurt.
  5. Scalda a fuoco lento.
  6. Puoi usarla calda per condire piatti di pollo e carne; fredda per insalata e verdure.
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