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Lasagne al pesto con il Bimby

Le lasagne al pesto con il bimby sono un primo piatto buonissimo. La preparazione è un po’ lunga ma l’uso del Bimby la rende sicuramente più semplice rispetto all’impegno che sarebbe necessario senza questo strumento.

Lasagne al pesto con il Bimby
Porzioni 6
Le lasagne sono un primo piatto tipico della cucina italiana. Prepararle con il Bimby, però, è molto più semplice e veloce rispetto ad una preparazione tradizionale. Inoltre, questa ricetta è perfetta anche per chi è alle prese da poco tempo con i fornelli. Vediamo come si preparano le lasagne al pesto con il Bimby.
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Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
20 min
Tempo totale
40 min
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
20 min
Tempo totale
40 min
Ingredienti
  1. 1 dose di pasta per lasagne
  2. 1 dose di bresciamella
  3. 1 dose di pesto genovese
  4. 100 g di parmigiano grattugiato
  5. 1500 g di acqua
  6. olio extra vergine di oliva
  7. sale
Istruzioni
  1. Preparare la pasta come da ricettario base.
  2. Stenderla con l'apposita macchinetta, o con il mattarello, ricavarne delle strisce rettangolari. Versare l'acqua nel boccale, portare a ebollizione: 10 min. 100° vel.1
  3. Aggiungere sale e un cucchiaino di olio d'oliva.
  4. Dal foro del coperchio, introdurre 3 rettangoli di pasta alla volta
  5. Cuocere per 1 minuto.
  6. Scolarli e stenderli su un canovaccio.
  7. Disporre un primo strato di pasta in una teglia rettangolare precedentemente imburrata.
  8. Ricoprire con alcuni cucchiai di bresciamella e di pesto
  9. Cospargere di parmigiano e procedere così fino ad esaurimento degli ingredienti.
  10. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
Note
  1. Vino consigliato: Terre alte Tocai
Consiglia ricette http://www.consigliaricette.com/

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