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Broccoli alla senape

I broccoli alla senape rappresentano una piacevole alternativa ai contorni tradizionali. Scoprite la nostra ricetta.

Broccoli alla senape
Porzioni 4
Una ricetta per preparare i broccoli alla senape, pratico e veloce. Unico condimento la senape, per un piatto dal gusto ricco e particolare, diverso dal solito.
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Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
15 min
Tempo totale
25 min
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
15 min
Tempo totale
25 min
Ingredienti
  1. mezzo kg di broccolo bianco
  2. 2 cucchiai abbondanti di senape
  3. aceto q.b.
  4. sale
Istruzioni
  1. 1. Il primo passo è lavare bene i broccoli e pulirli eliminando le parti più dure.
  2. 2. Nel frattempo fate bollire l’acqua in una pentola abbastanza grande da contenere bene il broccolo.
  3. 3. Fate cuocere i broccoli per una decina di minuti, quindi scolateli accuratamente.
  4. 4. In una ciotolina emulsionate la senape con un po’ d’acqua, un cucchiaino d’aceto e una presa di sale, mescolando leggermente.
  5. 5. Ripassate i broccoli in una padella antiaderente per qualche minuto con un paio di cucchiai d’olio e versatevi la salsina alla senape. Mescolate bene, proseguite la cottura per un altro minuto e servite poi i broccoli ben caldi.
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